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DDT Orne
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Direction départementale des territoires de l'Orne Cité administrative Place Bonet BP 537 Alençon - 61007 France
DDT Orne
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12, rue Henri Rol-Tanguy Montreuil cedex - 93555 France

Communes de l'aire géographique des volailles de Normandie IGP dans le département de l'Orne.

Type: datasetLicense: Licence Ouverte 2.0Category: farmingScale: 1 / 50000Last update: 4 months ago
Area management/restriction/regulation zones and reporting units

Description Carcasses ou découpes de volailles à chair ferme et présentant des qualités organoleptiques supérieures, abattues à un âge proche de la maturité sexuelle.

Historique La réputation des volailles de Normandie est historique et liée à l’ existence durant le 19ème siècle et jusque dans les années « 60 », d’élevage de volailles dans chaque ferme de la région. L’existence de nombreuses races locales au début du siècle (6 races existent encore), témoigne de la popularité de cette production qui était commercialisée dans d’importants marchés aux volailles régionaux.

La structure des exploitations et le climat de la région étaient propices au développement d’un élevage de type fermier. La production s’est restructurée dans les années « 70 ».

Données issues de l'INAO : octobre 2017

Data origin:

Données issues du site de l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité)

Purpose: not specified

Data life cycle, according to producer:
Creation date: October 1, 2017
Update frequency: unknown
State: on going

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