Nombre de repas par jour et par an par établissement du 1er degré des secteurs public et privé

Le nombre de repas par jour pour chaque établissement a été obtenu en considérant qu'il était égal à l'effectif de l'établissement issus de la base ACCÉ du Ministère de l'éducation nationale. L'hypothèse a été faite que tous les élèves prennent leur repas dans l'établissement. Le nombre de repas par an pour chaque établissement a été obtenu en considérant qu'il était égal au nombre de repas par jour multiplié par 144 jours. L'hypothèse a été faite que l'établissement délivre 144 repas par an (4 jours par semaine * 36 semaines par an). Les 36 semaines retenues correspondent aux 52 semaines de l'année moins les 16 semaines de vacances scolaires (8 semaines en été et 8 semaines pour la totalité des petites vacances).