Pratiques d'élevage de la déclaration des flux d'azote en Bretagne

Ce jeu de données permet d’identifier la répartition des exploitations selon les réglementations mobilisées pour les rejets d’azote ou le traitement de l’azote. Il permet d’analyser plus finement les typologies d’exploitation en fonction des pratiques. Quatre indicateurs ont été retenus dans cette catégorie : A) pourcentage de déclarants ayant des porcs utilisant le BRS : il permet, selon les performances de l’élevage, de calculer au plus juste les rejets attendus, par rapport à la simple application des valeurs moyennes par animal (CORPEN). B) pourcentage des porcs sur lisier : permet d’identifier le ratio des animaux sur lisier (par rapport aux animaux sur paille ou sciure) ◦ pour les truies ◦ pour les porcs charcutiers C) répartition des catégories de vaches laitières (vl) selon leur temps de pâturage et leur production laitière D) pourcentage de poules pondeuses selon leurs caractéristiques d'élevage (notamment séchage)