Le recensement agricole s'est déroulé d'octobre 2000 à février 2001 en France métropolitaine et dans les départements d'outre-mer. Toutes les exploitations, mêmes les plus petites, étaient concernées par cette collecte nationale. Les données sont répartis entre celles téléchargeables sur le site de l'INSEE (cf lien ci dessous) et les fichiers joints. Elles portent sur…