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DDT Orne
Autre
Direction départementale des territoires de l'Orne Cité administrative Place Bonet BP 537 Alençon - 61007 France
INAO
Propriétaire
12, rue Henri Rol-Tanguy Montreuil cedex - 93555 France

Communes de l'aire géographique des volailles de Normandie IGP dans le département de l'Orne.

Type : jeu de donnéesLicence : Licence Ouverte 2.0Catégorie : agricultureÉchelle : 1 / 50000Dernière mise à jour : il y a 2 ans
Zones de gestion, de restriction ou de réglementation et unités de déclaration

Description Carcasses ou découpes de volailles à chair ferme et présentant des qualités organoleptiques supérieures, abattues à un âge proche de la maturité sexuelle.

Historique La réputation des volailles de Normandie est historique et liée à l’ existence durant le 19ème siècle et jusque dans les années « 60 », d’élevage de volailles dans chaque ferme de la région. L’existence de nombreuses races locales au début du siècle (6 races existent encore), témoigne de la popularité de cette production qui était commercialisée dans d’importants marchés aux volailles régionaux.

La structure des exploitations et le climat de la région étaient propices au développement d’un élevage de type fermier. La production s’est restructurée dans les années « 70 ».

Données issues de l'INAO : octobre 2017

Origine de la donnée :

Données issues du site de l'INAO (Institut national de l'origine et de la qualité)

Objectif : non renseigné

Cycle de vie de la donnée renseigné par le producteur :
Date de création : 1 octobre 2017
Fréquence de mise à jour : inconnue
État : en cours

Ressources

Vue XML des métadonnées

Étendue spatiale

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