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Nombre de repas par jour et par an par établissement agricole des secteurs public et privé

Type : jeu de donnéesLicence : Licence Ouverte 2.0Catégorie : services d’utilité publique, communicationDernière mise à jour : il y a 10 mois

Le tableau reprend, pour chaque établissement agricole des secteurs public et privé, une estimation du nombre de repas pris par jour et par an dans l'établissement à partir de l'effectif. Les données des effectifs correspondent à la rentrée 2018-2019 et sont issues du système d'information DéciEA (Décisionnel de l'enseignement agricole) de la Direction générale de l'enseignement et de la recherche (DGER) du Ministère de l'agriculture et de l'alimentation.

Cette donnée peut être associée aux données de localisation des établissements de l'enseignement agricole. (Dernière mise à jour 2019 - disponibles sous http://catalogue.geo-ide.developpement-durable.gouv.fr/catalogue/srv/fre/catalog.search#/metadata/fr-120066022-jdd-690f1f7e-7876-4f2b-84e5-08c219abe58c)

Origine de la donnée :

Le nombre de repas par jour pour chaque établissement a été estimé à partir des effectifs en considérant 1 repas par jour pour chaque demi-pensionnaire et 2 repas par jour pour chaque interne. Le nombre de repas par an pour chaque établissement a été obtenu en considérant qu'il était égal au nombre de repas par jour multiplié par 180 jours. L'hypothèse a été faite que l'établissement délivre 180 repas par an (5 jours par semaine * 36 semaines par an). Les 36 semaines retenues correspondent aux 52 semaines de l'année moins les 16 semaines de vacances scolaires (8 semaines en été et 8 semaines pour la totalité des petites vacances).

Objectif : non renseigné

Cycle de vie de la donnée renseigné par le producteur :
Date de création : 29 juillet 2019
Fréquence de mise à jour : ponctuelle
État : en cours

Ressources

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