En plus d'assurer une origine géographique à un fromage, l'Appellation d'Origine protégée ou AOP doit garantir une qualité irréprochable. Du producteur de lait à l’affineur l’Organisme de Défense et de Gestion de la fourme d’Ambert AOP doit garantir le respect du cahier des charges et la qualité de la fourme d’Ambert AOP.

Points GPS réalisés en 2010 pour le contrôle de l'orthophotographie du CRAIG réalisée en 2009. Projet co-financé par l'Union européenne - fonds européen de développement régional FEDER - L'Europe s'engage en Auvergne

Points GPS réalisés en 2011 pour le contrôle de l'orthophotographie du CRAIG réalisée en 2010. Projet co-financé par l'Union européenne - fonds européen de développement régional FEDER - L'Europe s'engage en Auvergne

Points GPS réalisés en 2014 pour le contrôle de l'orthophotographie du CRAIG réalisée en 2013. Projet co-financé par l'Union européenne - fonds européen de développement régional FEDER - L'Europe s'engage en Auvergne

Points GPS réalisés en mars 2014 pour le contrôle de l'orthophotographie du CRAIG réalisée en 2013. Projet co-financé par l'Union européenne - fonds européen de développement régional FEDER - L'Europe s'engage en Auvergne

Points GPS réalisés en 2014 pour le contrôle de l'orthophotographie départementale du CRAIG réalisée en 2013. Projet co-financé par l'Union européenne - fonds européen de développement régional FEDER - L'Europe s'engage en Auvergne

Points GPS réalisés en avril 2014 pour le contrôle de l'orthophotographie du CRAIG sur les agglomérations réalisée en 2013. Projet co-financé par l'Union européenne - fonds européen de développement régional FEDER - L'Europe s'engage en Auvergne

Projet de zone révisée de l’AOP Bleu d’Auvergne.

Points GPS réalisés en 2010 pour le contrôle de l'orthophotographie du CRAIG réalisée en 2009. Projet co-financé par l'Union européenne - fonds européen de développement régional FEDER - L'Europe s'engage en Auvergne

Points GPS réalisés en 2014 pour le contrôle de l'orthophotographie du CRAIG réalisée en 2013. Projet co-financé par l'Union européenne - fonds européen de développement régional FEDER - L'Europe s'engage en Auvergne

Points GPS réalisés en 2010 pour le contrôle de l'orthophotographie du CRAIG réalisée en 2009. Projet co-financé par l'Union européenne - fonds européen de développement régional FEDER - L'Europe s'engage en Auvergne

Réponses sur les communes auvergnates des opérateurs privés à l’appel à manifestations d’intentions d’investissement dans le cadre du programme national très haut débit.

Carte des territoires GAL LEADER 2015-2020 en Auvergne + bases de données géographiques associées. Un GAL (Groupe d'action locale) est un ensemble de partenaires publics et privés chargés de la mise en place d’une stratégie de développement sur un territoire rural, financée au travers de la mesure LEADER du programme européen FEADER.